Ingredientes:

1 picanha fresca de mais ou menos 1,5 kg
2 colheres de sopa de molho inglês
2 tabletes de caldo de carne
250 gramas de margarina
1 cebola grande ralada
Sal, alho e pimenta

Modo de preparo:

Temperar bem a picanha com alho socado, sal e pimenta e deixar tomar gosto por 2 horas. Depois, colocar em uma assadeira, com a parte da gordura para baixo. Derramar sobre ela o molho inglês misturado com o caldo de carne, margarina e cebola ralada. Enrolar em papel alumínio e assar em forno quente por 20 minutos. Retirar o papel, virar a parte gorda para cima e assar por mais ou menos 25 minutos. Sirva em seguida.

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