INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de manteiga em pedaços
1/4 de xícara (chá) de água
1 xícara de (chá) açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de café solúvel
MODO DE PREPARO
Prepare a massa misturando a farinha com o chocolate e o açúcar. Junte meia xícara de manteiga. Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Faça uma depressão no centro e junte a água. Amasse bem. Com a massa, forre forminhas de uns 5 cm de diâmetro sem untar. Com um garfo fure a massa no fundo da forminha. Leve ao forno quente (200 ºC) preaquecido por uns 35 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Prepare o recheio com a manteiga restante e o açúcar de confeiteiro. Bata até formar um creme leve e esbranquiçado. Junte o café dissolvido em água (se quiser, ponha um pouco de licor). Bata bem. Leve à geladeira até as forminhas de massa esfriarem. Com um saco de confeitar, encha as tortinhas. Sirva gelado.
