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INGREDIENTES
1 kg de filé mignon em escalopes
1 tablete de caldo de carne
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de vinho tinto suave
1 colher (sopa) de xarope de groselha

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque os bifes, esfarele o cubo de caldo de carne sobre a carne e misture delicadamente.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure a carne aos poucos. Coloque a água e cozinhe até ferver. Retire a carne e reserve.
Na mesma frigideira, ferva o vinho e a groselha, junte a carne reservada e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva em seguida.

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