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INGREDIENTES

  • 3 talos de acelgas cortadas em tirinhas finas
  • 4 pimentões m coloridos cortados em cubinhos pequenos
  • 4 tomates comuns ou cereja cortados em cubinhos pequenos
  • 4 cebolas brancas cortadas em cubinhos pequenos
  • 1 coentro picadinho
  • 1 cheiro-verde picadinho
  • 400 g de presunto de peru cortado em tirinhas
  • 200 g de mussarela cortada em tirinhas finas
  • 100 g de azeitonas verdes picadinhas
  • 8 cenouras médias raladas
  • 1 azeite de oliva pequeno
  • 1 limão
  • 3 mangas tommy meio maduras cortadas em cubinhos

 

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes em um recipiente grande e junte o azeite de oliva e esprema algumas gotinhas de limão

Depois arrume em uma saladeira e enfeite com alguns talinhos de cheiro verde e tomate cereja

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Um ótimo acompanhamento para grelhados e rende 50 porções tranquilamente

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