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INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de aguardente de cana

3 colheres (sopa) de gengibre picado

8 unidades de cravo-da-índia

3 unidades de canela em pau

1 3/4 xícara (chá) de água

2 xícaras(chá) de chocolate ao leite picado

 

MODO DE PREPARO

Em uma panela de fundo largo coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo, girando a panela, e deixe até caramelizar por igual. Adicione a pinga, o gengibre e as especiarias e mexa por 2 minutos. Acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos. Junte o chocolate ao leite e misture bem até dissolver. Sirva em seguida.

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