Foto: Fabrício Barreto/Divulgação
Foto: Fabrício Barreto/Divulgação

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
500ml de leite integral
2 canelas em pau
3 cravos da índia
4 ovos

 

MODO DE PREPARO

Em uma panela de fundo largo, leve ao fogo o leite condensado, o leite, a canela e o cravo da índia e deixe ferver. Reserve.
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, e continue batendo até que fique bem leve.
Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro e vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual.
Retire do fogo e coloque em compoteira.
Sirva gelado.

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