Foto: reprodução / tudogostoso
Foto: reprodução / tudogostoso

INGREDIENTES

1 pedaço de pernil de 1 kg
3 cebolas grandes cortadas em cubos
1 colher de alho amassado
Sal a gosto
2 colheres de vinagre
MODO DE PREPARO

Tempere o pernil com o sal e alho
Coloque as cebolas cortadas no fundo de uma panela
Acomode a carne sobre as cebolas de modo bem livre
Regue-a com vinagre, tampe a panela e deixe no fogo alto até que comece a dourar a cebola
Abaixe o fogo e continue o cozimento virando de vez em quando a carne para dourar os 2 lados
Caso o caldo fique seco, coloque 1 xícara de café com água e tampe novamente até a carne ficar macia e dourada

RENDIMENTO

10 porções

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