sushi de abobrinha
Foto: reprodução

INGREDIENTES

1 Abobrinha
150g de queijo ralado
1 Tomate
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Manjericão

MODO DE PREPARO

Corte as extremidades da abobrinha, passe no ralador fazendo com que saiam finas tiras de abobrinha. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Corte o tomate em pequenos cubinhos e misture com o queijo ralado, que já está ralado e em temperatura ambiente, e depois modele em rolinhos. Coloque as fatias de abobrinhas enfileiradas para enrolar em forma de sushi o rolinho de queijo com tomate. Depois posicione os sushis no prato e adicione azeite e manjericão, ou outro tempero ou erva que preferir.

RENDIMENTO

20 porções

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