INGREDIENTES
Massa:
1 kg de batata
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite sem soro
Margarina
Recheio:
1 kg de bacalhau
1 lata de palmito
3 tomates sem semente
Azeitona
Cheiro verde
Alho
Cebola
Azeite
Mussarela a gosto
MODO DE PREPARO
Massa:
Coloque as batatas para cozinhar e faça um purê
Coloque na batedeira as batatas espremidas, a margarina, o leite de coco e o creme de leite e bata bem
Recheio:
Deixe o bacalhau dessalgar da noite para o dia
Cozinhe o bacalhau e desfie, tirando seus espinhos
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue o bacalhau
Junte os restantes dos ingredientes e refogue junto, tomando cuidado com o sal
Em um refratário grande, coloque uma camada do purê, outra do bacalhau e uma do queijo mussarela
Finalize com o restante do purê e mussarela por cima
Coloque no forno por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter
