INGREDIENTES
1 peça de fraldinha de 2 kg mais ou menos
1 pacotinho (500 g) de sal grosso
MODO DE PREPARO
Pegue uma assadeira que caiba a fraldinha inteira
Forre o todo o fundo da forma com o sal grosso, formando uma cama para a fraldinha
Coloque a peça de fraldinha em cima, com a gordura virada para cima
Cubra a carne com sal grosso
Leve ao forno para assar por mais ou menos 1 hora e 30 minutos
Após, retire a carne da assadeira e remova o excesso de sal
Fatie a carne e sirva quente
Fica uma delícia se for servida com espaguete ao alho e óleo
RENDIMENTO
8 Porções
