INGREDIENTES
– 4 peitos de frango dessossados e abertos
– 100 g de ameixas pretas
– 100 g de damasco
– 4 fatias de bacon
– 1 copo de vinho branco seco
– 1 cubo de caldo de galinha
– 1/2 lata de creme de leite
– 50 g de margarina
– sal a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere os filés com sal e recheie com ameixa, damascos e uma fatia de bacon levemente frito ( pode se fazer o bacon no microondas, embrulhe-o em papel toalha e deixe por 30 segundos em potência alta)
Feche cada um dos filés com palitos
Frite os filés em margarina, deixe dourar, junte o vinho branco, deixe ferver, acrescente o creme de leite e deixe aquecer em fogo baixo
Sirva salpicado de salsinha
