Você gosta de berinjela? Ela pertence à mesma família do pimentão, do jiló, do tomate e da batata. A berinjela tem que entrar no seu cardápio porque ela traz uma série de benefícios. Por ter uma grande quantidade de água, ela é boa para manter o corpo bem hidratado e quem quer emagrecer, tem que incluir a berinjela na dieta. Além de rica em fibras, ela tem poucas calorias e contém cálcio, ferro, fósforo e as vitaminas A e B5.

Na hora de escolher a berinjela, veja se ela tem a cor uniforme, se está lisa, sem manchas ou com amassados. Conserve o fruto com o cabinho até a hora de consumir.

A berinjela dura apenas dois dias em temperatura ambiente, depois começa a murchar. Então, guarde na gaveta da geladeira, pois ela chega a durar duas semanas dentro do saquinho.

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