Foto: Gilda Ferreira Machado/reprodução
Foto: Gilda Ferreira Machado/reprodução

INGREDIENTES

Bolo:
3 ovos
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
3 laranjas
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Cobertura:
1/2 xícara de suco de laranja coado
10 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado ou a gosto

MODO DE PREPARO

Descascar as laranjas, cortar retirando toda a parte branca e usar a casca de uma delas
Bater no liquidificador as laranjas cortadas, a casca, os ovos, o açúcar e o óleo
Passar para uma tigela e acrescentar a farinha de trigo peneirada e o fermento
Levar para assar em forma untada e enfarinhada por 30 a 40 minutos
Retirar, desenformar morno e colocar a cobertura

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RENDIMENTO

12 porções

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