Agora MT Destaques Madalena de carne moída
DESTAQUES

Madalena de carne moída

Da redação com mdemulher
VIA

Foto: André Fortes
Foto: André Fortes

INGREDIENTES

Para o recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
400 g de carne moída
1 cenoura pequena sem casca, ralada
1 talo de salsão picado
1 lata de tomate pelado
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de manjericão picado
200 g de mussarela ralada

Para a polenta

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de legumes light
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de fubá precozido
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo

Prepare o recheio

Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a carne e mexa até ficar bem soltinha. Adicione a cenoura, o salsão e o tomate picado com o caldo da lata. Tempere com o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos. Se for preciso, adicione água. Junte o manjericão e reserve.

Prepare a polenta

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e doure a cebola. Acrescente o caldo de legumes e a água. Deixe ferver e despeje o fubá em “chuva”, mexendo sempre até engrossar. Tampe e ferva por dez minutos em fogo baixo. Retire do fogo e deixe sair a pressão. Abra a panela e misture metade do parmesão.

Montagem: ponha, num refratário, metade da polenta, a carne com o molho e a mussarela. Cubra com a polenta restante e polvilhe com o parmesão restante. Leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 6 porções

Calorias por porção: 435

Dificuldade: superfácil

Relacionadas

Operação apreende R$ 190 mil em medicamentos de farmácia usada em lavagem de dinheiro do tráfico

A Operação Follow the Money, deflagrada nesta semana pela Polícia Civil para desarticular um esquema de lavagem de dinheiro proveniente do tráfico de drogas...

Homem que matou namorada com golpes de faca de serra é condenado a 33 anos de reclusão

O réu Bruno dos Santos Diesel foi condenado a 33 anos de reclusão pelo feminicídio da namorada Valerie Angelita Petronetto Gonçalves, em sessão do...

Ação da Polícia Civil resulta na prisão do principal suspeito do assassinato de mototaxista

A equipe da Delegacia de Polícia Civil de Colniza prendeu na segunda-feira (25) o principal autor do homicídio de Adimar Medeiros Rodrigues, 46 anos,...

Polícia Civil prende suspeito de matar vítima a facadas durante festa

O autor de um homicídio ocorrido no município de Acorizal, em que a vítima foi esfaqueada durante uma festa, teve o mandado de prisão...

Novos comandantes assumem 5º BPM de Rondonópolis e 14ª CIPM de Força Tática

Foi realizada na tarde desta quinta-feira (21) a solenidade de passagem de comando do 5º Batalhão da Policia Militar de Rondonópolis e da 14ª...

Mulher fica ferida em acidente envolvendo três carros na avenida Goiânia

A condutora de um veículo ônix branco ficou ferida após um acidente de alto impacto ocorrido no início da tarde desta segunda-feira (25) no...

Homem de 40 anos é assassinado a tiros no bairro Maria Amélia

Um homem de 40 anos foi assassinado a tiros no final da tarde desta segunda-feira (25), no bairro Maria Amélia, em Rondonópolis-MT. Segundo informações...

Nível do Rio Vermelho sobe em Rondonópolis e região do Miau fica alagada

Desde o último sábado (23), Rondonópolis-MT ‘trocou’ o calor extremo por um clima mais ameno, já são quatro dias seguidos de chuvas. Junto a...

Briga entre pai e filho termina com jovem esfaqueado e morto

Um jovem identificado como Josiel Moreira Domingues, 23 anos, morreu após ser atingido por cerca de dois golpes de faca no peito, na manhã...

Especiais

Últimas

Editoriais

Siga-nos

Mais Lidas