Foto: Beth D. Yeaw/Getty Images
Foto: Beth D. Yeaw/Getty Images

Ingredientes

1 prato (sobremesa) de rúcula
1/2 maçã com a casca e sem as sementes, cortada em palitos
1 filé pequeno de frango grelhado, cortado em tiras
1 col. (sopa) de amêndoa torrada sem sal
1 col. (sopa) de cranberry

Molho de mostarda

2 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
Suco de 1/2 laranja coado
Sal marinho a gosto

Modo de fazer

Em um bowl, coloque a rúcula, a maçã, o frango e, por último, a amêndoa e a cranberry. Regue com o molho (misture os ingredientes em um recipiente à parte). Sirva em seguida.

Rende: 1 porção
Calorias por porção: 390

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