O abacate é um fruto rico em vitamina E, A, B1, B2, gorduras monoinsaturadas, sais minerais, Cálcio, Ferro, Fósforo e Magnésio.

Também é rico em gorduras insaturadas, capazes de aumentar o HDL (colesterol bom) e diminuir o LDL (colesterol ruim).

Por muito tempo o abacate foi considerado um vilão do emagrecimento, exatamente por sua composição rica em gorduras, mas estudos recentes mostram que o consumo de 100g de abacate ao dia reduz consideravelmente a Circunferência Abdominal, peso e consequentemente Risco Cardiovascular.

O abacate também é rico em triptofano, aminoácido essencial na formação da melatonina, hormônio do sono. Distúrbios do sono estão relacionados com problemas de saúde, incluindo maiores riscos de depressão, obesidade e diabetes.

Possui grande teor de fibras, que gera saciedade e ajuda no funcionamento do intestino.
Não bastassem tantos benefícios, o abacate ainda é rico em glutationa, um antioxidante capaz de proteger as células, melhorar o sistema imune.

abacate mousseMousse de chocolate funcional

Ingredientes:
1/2 abacate maduro
1 banana maça bem madura (in natura ou congelada).
1 cs bem cheia de mel
1 cs de cacau em pó

Modo de fazer:
Coloca tudo junto e misturado no liquidificador ou processador e bate até virar uma pasta cremosa com textura de mousse.

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