Investir em pratos à base de peixe para cativar os clientes durante a Quaresma tem sido positivo para bares e restaurantes em Rondonópolis. As receitas especiais sem carne vermelha elevam o faturamento das casas. Aumentar os estoques com a carne branca é a melhor opção.
E não é só o consumo de carnes brancas que aumentam neste período. A procura por saladas e legumes também é grande. Deixar a mesa mais colorida são uma das alternativas para atrair os clientes.
