O ‘leite de caixinha’, está mais caro nos supermercados de Rondonópolis. Em um dos locais pesquisado, o litro do produto pode ser comprado a R$ 3,29. A valorização dos derivados está atrelada à entrada do período seco, o que limitou a produção leiteira e reduziu o estoque de matéria-prima. O mês de abril registrou alta de 7,45% no preço do leite UHT na indústria em comparação com março em todo estado de Mato Grosso -MT.
O aumento no preço foi registrado na maioria dos produtos lácteos. Os derivados que não aumentaram, mantiveram o valor. As informações são de acordo com Relatório Mensal do Leite divulgado pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).
Já no 1° trimestre do ano a cotação do leite passou por consecutivas baixas. Em Rondonópolis, por exemplo, o preço do ‘leite de caixinha’ em janeiro, estava mais barato nos supermercados saindo em torno de R$ 1,59.
Seguindo o mesmo movimento atual, as cotações do queijo mussarela e da manteiga tiveram valorização de 4,13% e 5,04%, respectivamente, na comparação com o mês anterior. Já o preço do leite pasteurizado recuou 1,75%.
Os economistas do Instituto explicam que as expectativas dos representantes de laticínios e cooperativas para os próximos meses é que os preços desses produtos possam manter ou até aumentar, devido ao início da entressafra no Estado.
