1 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 col. (sopa) de coco ralado fresco
6 xíc. (chá) de leite de coco
2 col. (sopa) de açúcar de coco
1 col. (café) de baunilha
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes no liquidificador e bater muito bem. Despejar numa panela e levar ao fogo brando, deixando aquecer até quase fervura. Retirar do fogo e deixar esfriar. Dividir a massa em 10 taças e levar para gelar.
Dica: Colocar por cima ameixa em calda.