salada de batata doceIngredientes

2 batatas-doce orgânicas com a casca e cortada em cubos
Sal
1 col. (chá) pimenta dedo-de-moça
1 col. (sopa) de azeite extravirgem
Suco de 1 laranja
2 col. (sopa) de cebolinha picada
2 col. (sopa) de salsa

Modo de fazer

Cozinhe a batata-doce com um pouco de sal até ficar macia. Escorra e tempere ainda quente com sal, pimenta dedo-de-moça picadinha, azeite extravirgem, suco de laranja coado, cebolinha picada e salsa.

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