Foto: Shutterstock
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Alimentos usados há milênios são redescobertos graças a algum estudo sobre seus benefícios. Foi assim com o chá verde: descobriu-se que essa bebida é rica em catequinas, substâncias com alto poder antioxidante. Mas uma pesquisa publicada no Journal of Chromatography mostrou que o matcha, usado desde o século XII em cerimônias do chá japonesas, possui três vezes mais catequinas do tipo EGCG, o mais abundante tipo de catequina contido no chá verde.

Conclusão? Essa “nova” velha bebida é mais eficaz na prevenção ao câncer. A quantidade elevada de EGCG faz o matcha ser ainda mais poderoso para acelerar o metabolismo e queimar gordura. A conclusão é do estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, que avaliou 35 pessoas saudáveis. Quem consumiu o chá mais rico em catequinas teve maior redução de gordura subcutânea.

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