Foto: reprodução
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Ingredientes

250 grama(s) letilha de puy (lentilha francesa)
1 unidade(s) cebola média
1 unidade(s) tomate médio
150 grama(s) bacon
150 grama(s) calabresa
1 unidade(s) folha de louro
sal e pimenta

Modo de preparo

Coloque em uma panela as lentilhas, o tomate inteiro sem olho, a cebola, o bacon, a calabresa e a folha de louro. Adicione 1l de água e cozinhe até a lentilhas ficarem “al dente”. Depois coe e reserve o caldo. Bata este no liquidificador com o tomate e a cebola. Tempere com sal e pimenta. Para servir corte o bacon em quadrados e a calabresa em rodelas. Junte o caldo e as lentilhas e sirva em prato fundo.

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