Foto: reprodução
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Ingredientes

1 peça de cupim
Sal grosso a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 tablete de caldo de carne
2 cebolas fatiadas
2 folhas de louro
2 talos de alho poró
1 ramo de salsa
1 ramo de alecrim
Água, o suficiente

Modo de Preparo

corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados. Junte o caldo de carne, a cebola, o louro, o alho poró, a salsa, o alecrim. Cubra com água, tampe a panela. Quando começar a apitar, deixe por 3 horas.

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