Foto: reprodução
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INGREDIENTES

1 colher de sopa óleo de coco
10 g salsinha
1 ovo grande
1 xícara abobrinha ralada
1 xícara, cortados ou fatiados tomate
1 pitada sal
1 xícara, raladas cenoura

MODO DE PREPARO

Numa tigela, bata os ovos com o sal.
Acrescente os legumes ralados e a salsinha picadinha.
Em fogo baixo, numa frigideira antiaderente, acrescente o óleo.
Coloque da receita, deixe dourar, vire e frite do outro lado.
Sirva com alface picada e tomate.

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