28 de novembro de 2020
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    Feijão todo dia ajuda a emagrecer

    Imagem: FEIJAO
    Foto por Flavio Massari

    Após se debruçar sobre 21 pesquisas, especialistas canadenses notaram que o consumo diário de 130 gramas de leguminosas – o feijão é o grande representante do grupo – leva a uma perda de quase meio quilo em seis semanas. Não faltam explicações para o feito.

    “Em um trabalho anterior, descobrimos que comer 100 calorias provenientes das leguminosas deixa a pessoa 30% mais saciada do que se ingerisse 100 calorias de outro alimento”, revela o nutricionista Russell de Souza, do Instituto Li Ka Shing de Conhecimento, do Hospital St. Michael’s, no Canadá. Tudo por causa do alto conteúdo de fibras e proteínas. O clã do feijão ainda reduz a absorção de gorduras e carboidratos refinados presentes na refeição.

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    Os membros da família
    Além dos feijões, os alimentos abaixo são do time das leguminosas

    Ervilha
    Grão-de-bico
    Lentilha
    Soja
    Fava
    Amendoim
    130 gramas de leguminosas = 2 conchas diárias de feijão = +30% a sensação de saciedade

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