INGREDIENTES
3 pães tipo francês
250 g de muçarela de búfala
100 g de tomate italiano
2 unidades de alho-poró
1 maço de manjericão
1 cabeça de alho
1 amido de milho
MODO DE PREPARO
1 – Corte o pão em fatias diagonais e leve a dourar em um grelhador ou frigideira com um pouco de azeite.
2 – No final, esfregue o dente de alho em cada fatia. Fatie a muçarela de búfala em 3 partes e coloque no pão, juntamente com os tomates italianos picadinhos em cubo. Coloque uma folha de manjericão em cada um.
3 – Corte o alho-poró, passa no amido e penere. Em uma frigideira bem quente, frite o alho-poró, depois de frito coloque por cima da bruschetta para finalizar.