13 de maio de 2021
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    Anvisa suspende a venda de amendoim com vencimento até o dia 1° de maio

    O lote do alimento apresenta quantidades de aflatoxinas acima do limite tolerado pela lei - Simone Marinho / O GLOBO
    O lote do alimento apresenta quantidades de aflatoxinas acima do limite tolerado pela lei – Simone Marinho / O GLOBO

    A Anvisa Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu, nesta segunda-feira, a venda de um lote do amendoim por ter encontrado alto teor de aflatoxinas, substância tóxica e cancerígena. A interdição vale para a remessa de número 10914, da marca Produtos Paulista, que tem validade até o dia 1º de maio deste ano.

    O acúmulo desta substância no organismo, em níveis altos, pode levar ao aparecimento de câncer após alguns anos, além de ocasionar problemas como cirrose hepática e necrose aguda.

    O lote do alimento, fabricado pela GSA-Gam Sucos e Alimentos LTDA, localizada em Aparecida de Goiânia (GO), apresenta quantidades de aflatoxinas acima do limite tolerado pela lei, de acordo com análise do Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal.

    Produzidas por fungos da espécie Aspergillu – também presentes nas culturas de milho, arroz, castanhas e cereais em geral -, a substância tóxica pode se desenvolver por falta de cuidados, especialmente no armazenamento e processamento do produto.