Imagem: bolo
Foto: reprodução

Ingredientes

Calda
2 laranjas cortadas em rodelas finas
1/2 Xícara de açúcar
1 xícara de água
Massa:
100g de manteiga
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco de laranja
2 Xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes da calda em uma frigideira larga e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Unte uma forma de pão com manteiga e coloque um papel manteiga para forrar. Unte também o papel manteiga. Acomode as laranjas no fundo é um pouco da calda, cerca de duas colheres de sopa. Reserve.
Com uma espátula misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até virar um creme claro. Com ajuda de um fuet continue mechendo e acrescentando os ovos um a um incorporando bem na massa entre cada adição. Despeje então o suco, a farinha e o fermento e mecha vigorosamente até que a massa esteja lisa e macia. Despeje na forma com cuidado e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 55 minutos. Desenforme morno.

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