Imagem: sopa de fuba
Foto: reprodução

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 paio cortado em rodelas 3 colheres (sopa) de fubá 1/2 litro de caldo de legumes ou carne 7 folhas de couve cortadas bem finas • sal a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o paio. Reserve.

Em uma panela, coloque o fubá dissolvido em 2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou carne.

Acrescente o caldo restante.

Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.

Adicione a couve, tempere com sal e desligue o fogo.

Misture o paio reservado e sirva em seguida com fatias de pão.

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