INGREDIENTES:
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4 batatas grandes
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200g de bacon cortados em cubos
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Óleo para fritar
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Cheddar requeijão
INSTRUÇÕES:
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Cozinhar as batatas em água fervente até ficarem macias.
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Cortar as batatas em formato de canoa, dispor em uma forma e levar ao congelador por 2 horas.
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Em uma frigideira quente, fritar os cubos de bacon até ficarem crocantes. Reservar.
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Em óleo quente, fritar as batatas até ficarem douradas e crocantes. Escorrer em papel absorvente.
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Temperar com sal e pimenta-do-reino.
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Dispor o cheddar requeijão por cima e os cubinhos de bacon crocantes.