INGREDIENTES:
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100g de manteiga
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3 colheres de sopa de farinha de trigo
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500ml de leite
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Sal a gosto
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Noz moscada a gosto
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Azeite de oliva para refogar
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1 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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400g de peito de frango cozido e desfiado
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3 tomates picados
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1 xícara de milho verde
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200g de macarrão penne
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150ml de caldo de galinha
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1 maço de salsinha picada
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150g de queijo muçarela em fatias
INSTRUÇÕES:
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Derreter a manteiga em uma panela e juntar a farinha. Mexer sempre.
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Juntar o leite e mexer até o molho engrossar.
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Temperar com sal e noz moscada e reservar.
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Em uma frigideira que vá ao forno, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola.
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Juntar o alho e em seguida o frango desfiado.
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Quando estiver bem dourado, juntar os tomates, temperar com sal a gosto. e deixar cozinhar até os tomates se desmancharem.
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Juntar o milho verde e o molho branco.
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Juntar o macarrão, o caldo de galinha, misturar e deixar cozinhar por 8 minutos.
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Desligar o fogo e juntar a salsinha pica e dispor as fatias de queijo por cima.
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Levar ao forno preaquecido para gratinar por 10 minutos.
