INGREDIENTES:
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790g de leite condensado
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3 colheres de sopa de cacau em pó
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50g de manteiga
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200g de creme de leite
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½ kg de uva sem semente cortadas ao meio
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3 claras
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1 xícara de açúcar
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175g de creme de leite fresco
INSTRUÇÕES:
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Em uma panela misturar o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga, levar ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
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Misturar o creme de leite e mexer por mais 2 minutos. Desligar o fogo e reservar.
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Com a ajuda da batedeira, bater as claras em neves até obter picos firmes, então juntar o açúcar aos poucos até o merengue estar liso. Adicionar o creme de leite e reservar.
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Dispor as uvas em um refratário, cobrir com o creme de chocolate e finalizar com a camada de merengue.
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Refrigerar por 1 hora.
