Quatro maneiras de se preparar maionese

Bater, no liquidificador, o leite em velocidade baixa adicionando o óleo aos poucos.

Quando a mistura ficar espessa, com consistência de creme, juntar o dente de alho, o sal e a pimenta e bater por mais 1 minuto.

Bater as cenouras, o leite e o suco de limão no liquidificador até que fique uma massa homogênea.

Colocar o óleo aos poucos até que fique no ponto de maionese. Adicionar sal.

Bater o abacate, o alho, o suco do limão e o coentro no liquidificador até que fique uma massa homogênea.

Colocar o óleo aos poucos até que fique no ponto de maionese. Adicionar sal.

Bater o ovo, no liquidificador, juntar aos poucos ⅓ do óleo, adicionar o suco de limão e o restante do óleo também aos poucos.

Temperar com sal, juntar o iogurte e bater por mais dois minutos.