INGREDIENTES
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3 colheres de azeite de oliva
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1 cebola picada
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2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
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sal a gosto
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3 xícaras de espumante
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1 xícara de uva passa preta
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1 xícara de damascos picados
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3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
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¼ de xícara de salsinha picada
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1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas
INSTRUÇÕES
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Em uma panela, ao fogo médio, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e em seguida o arroz.
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Temperar com sal e dispor a espumante e deixar secar. Desligar o fogo.
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Adicionar a uva passa, damasco, pimenta dedo de moça, salsinha e amêndoas. Misturar.
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Servir em uma travessa.