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Macarrão à bolonhesa

Da redação com TudoGostoso.com
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Imagem: Espaguete a bolonhesa
Macarrão à bolonhesa | Foto: Angeloni

INGREDIENTES:

  • 1 pacote de macarrão a sua escolha (espaguete,parafuso,pene)
  • 1 cebola media bem picada
  • 1 dente de alho bem picado
  • 400g de carne moída,peça para moer duas vezes, fica melhor.
  • 2 molhos de tomates 340g (utilize o molho pronto porque ja vem temperado).
  • Manjericão (a gosto)
  • Azeite (existem azeites com manjericão) fica ótimo
  • Salsa (a gosto)
  • 1 pedaço pequeno de bacon cortado em pedaços pequeninos
  • Azeitonas sem caroço cortada em pedaços pequenos (a gosto)

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma panela coloque o azeite a cebola o alho e o bacon e deixe dourar
  2. Em seguida coloque toda a carne e refogue
  3. Enquanto isso coloque o macarrão para cozinhar
  4. Não cozinhe muito porque ele ainda vai ao forno pra dar uma derretida no queijo
  5. Quando a carne estiver no ponto (a seu gosto) despeje os molhos de tomates e mexa por uns 5 minutos para dar uma fervida e misturar bem os ingredientes
  6. Quando o molho estiver quase pronto, coloque as azeitonas e a salsa deixe por mais uns 2 minutos
  7. Com o macarrão cozido e escorrido coloque a metade em refratário despeje metade do molho, mexa bem para misturar
  8. Cubra o macarrão já misturado com uma camada dos queijos prato e o provolone
  9. Depois o restante do macarrão e em seguida o molho e por cima de tudo os queijos que sobraram
  10. Leve ao forno até os queijos derreterem
  11. Sirva logo em seguida
  12. Leve ao forno para ajudar a derreter, sirva logo em seguida

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