INGREDIENTES:
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1 pacote de gelatina sabor abacaxi
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250ml de água quente +200ml para gelatina incolor
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250ml de calda do abacaxi
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400g de abacaxi em calda picado
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1 colher de chá de óleo
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200g de biscoito maria
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300g de cream cheese
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395g (1 lata) de leite condensado
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600g de creme de leite
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24g de gelatina incolor
INSTRUÇÕES:
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Dissolver a gelatina de abacaxi em 250ml de água quente, em seguida, adicionar a calda de abacaxi.
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Adicionar o abacaxi em pedaços à gelatina e dispor a mistura em uma forma untada com óleo. Levar a geladeira até firmar.
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No processador, adicionar o biscoito, o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor já dissolvida. Bater bem até formar um creme liso.
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Dispor o creme sobre a gelatina com abacaxi e levar novamente a geladeira por aproximadamente 4 horas ou até que esteja bem firme para desenformar.
