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Cebola recheada de arroz e bacon

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Imagem: cebola recheada
Foto: reprodução

Ingredientes

4 cebola grandes 1 folha de louro 80 gramas de queijo provolone cortado em cubos pequenos 1 xícara (chá) de arroz cozido 4 fatias de Bacon • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto • salsa (ou salsinha) picada a gosto • azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Descasque as cebolas e cozinhe em água com o sal e a folha de louro durante 5 minutos após levantar fervura. Escorra, deixe esfriar um pouco e retire o miolo, deixando 1 cm de borda.

Pique bem o miolo da cebola, misture o queijo provolone, o arroz e tempere com a pimenta e a salsa. Reserve.

Estenda as fatias de bacon, ponha uma cebola sobre cada uma e ponha as pontas dentro da cebola. Recheie-as, acomode-as em uma assadeira untada e regue com o azeite.

Leve ao forno durante 20 minutos ou até dourar e sirva quente.

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