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Receita de pintado na brasa com molho tártaro

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Imagem: pintado
Foto: reprodução

Ingredientes

Molho tártaro
180 g de picles bem picado

80 g de azeitonas verdes bem picadas

3 colheres (sopa) de cebola bem picada

1 dente de alho espremido

5 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

3 colheres (sopa) de molho de mostarda amarela

4 colheres (sopa) de maionese

Salsa e cebolinha a gosto

Pintado
1 kg de pintado em postas (com 4 cm de altura)

Raspas e suco de 1 limão

3 dentes de alho espremidos

Sal a gosto

Cabeças de alho com casca assadas na churrasqueira para acompanhar

Modo de preparo

Molho tártaro
Misture os ingredientes e deixe na geladeira por 1 hora antes de servir.

Pintado
Misture os ingredientes e deixe tomar gosto por ao menos 1 hora.

Coloque as postas em grelha e leve à churrasqueira até dourar (cerca de 20 minutos). Sirva acompanhado do molho tártaro e de alho assado.

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