Imagem: torta de atum
Foto: assessoria

Ingredientes

3 ovos

500 ml de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de sal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Margarina para untar

Cobertura
500 g de espinafre refogado

1 lata (170 g) de atum sólido em conserva de óleo escorrido

8 tomates secos picados

1 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem indicada, até ficar homogêneo.

Despeje em fôrma retangular (22 x 34 cm) untada com margarina e enfarinhada e alise a superfície.

Escorra o espinafre refogado (descarte o líquido) e desmanche o atum com um garfo.

Por cima da massa, espalhe o espinafre, o atum e o tomate seco picado. Por último, distribua o parmesão ralado.

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Asse em forno médio preaquecido (200 °C) por 35 a 40 minutos ou até a massa firmar e a cobertura dourar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.

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