Imagem: tender
Foto: reprodução

Ingredientes

1 peça de tender
½ xícara de shoyu
¼ de xícara (chá) de óleo
2 colheres de mostarda
1 colher de gengibre fresco ralado
½ colher de molho de pimenta
4 dentes de alho
1 kg de ameixa fresca sem caroço
½ kg de abacaxi

Modo de Preparo

Para fazer o molho, coloque na panela o shoyo, o óleo, a mostarda, o gengibre ralado, o molho de pimenta, os dentes de alho moídos e a ameixa.
Mexa até que a ameixa esteja toda dissolvida, formando um molho homogêneo.
Faça cortes no tender, sem chegar ao final, encha de molho e coloque no forno por aproximadamente 20 minutos. Decora com abacaxis.

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