Cheesecake de frutas e sem forno

INGREDIENTES

• 1 kiwi

• 2 pêssegos

• 250g de cream cheese em temperatura ambiente

• 200ml de creme de leite

• 30g de açúcar refinado para o cream cheese

• 30g de açúcar refinado para o creme de leite

• Suco de dois limões

• 120g de biscoito Oreo

• 40g de manteiga derretida

INSTRUÇÕES

1. Corte as frutas e enrole-as em formato de flor.
2. Esmague os biscoitos Oreos até o ponto de areia. Combine com a manteiga derretida e pressione na forma de bolo.
3. Combine o açúcar com o creme de leite e bata até ponto de chantilly
4. Combine o açúcar com o cream cheese e suco de limão e misture até ficar macio.
5. Misture o chantilly e o cream cheese até estarem combinados.
6. Disponha na forma do bolo. Cubra com as frutas e leve a geladeira por 2 horas.
7. Corte e sirva.