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Veja como preparar um arroz gratinado

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Imagem: arroz gratinado
Foto: reprodução

Ingredientes
1 colher (sopa) de cebola

1 dente de alho espremido

2 colheres (sopa) de óleo

1 cubinho de caldo de legumes ou galinha

1 xícara (chá) de pimentão vermelho em cubinhos

½ xícara (chá) de azeitonas picadas

1 xícara (chá) de abobrinha em cubinhos

3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

Margarina para untar

4 ovos

1 colher (sopa) de salsa picada

½ xícara (chá) de leite

50 g de queijo prato ralado grosso

Modo de preparo
Doure a cebola e o alho no óleo e acrescente o caldo de galinha esfarelado. Junte o pimentão, a azeitona e a abobrinha e refogue por uns 2 minutos.

Retire do fogo, agregue o arroz cozido e espalhe tudo em fôrma de bolo inglês untada com margarina. Bata os ovos, acrescente a salsa e o leite e distribua sobre o arroz.

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto preaquecido (220ºC) até que o ovo esteja cozido e o queijo, gratinado. Aguarde uns 10 minutos para desenformar e servir.

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