Imagem: brocolis com queijo
Foto: reprodução

INGREDIENTES

1 maço de brócolis limpos e picados
1 colher (sopa) de pasta de alho
1 ovo batido
1 xícara e 1/4 (chá) de leite desnatado ou zero lactose
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
2 xícaras (chá) de queijo light ralado
3 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar “al dente”. Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente. Junte a farinha e continue mexendo. Em seguida, junte o leite. Bata com um garfo e forme um creme. Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme. Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido. Deixe gratinar em forno quente. Sirva com arroz. Bom apetite.

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