Salada de bróculis com queijo - Foto/Reprodução
Salada de brócolis – Foto/Reprodução

Ingredientes
1 maço de brócolis 1 cebola roxa grande 2 tomate firmes 150 gramas de queijo de minas (ou branco) meia cura 100 gramas de azeitona preta • azeite de oliva a gosto a gosto • vinagre a gosto • sal a gosto
Modo de preparo
Separe os brócolis em buquês e lave bem.

Corte a cebola em rodelas finas.

Em uma panela, coloque água com sal suficiente para aferventar os brócolis e a cebola. Escorra.

Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubinhos.

Corte o queijo também em cubinhos.

Em uma saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, o vinagre e o sal.

Sirva em seguida.

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