Imagem: pamonha salgada travessa 1 768x512Ingredientes

10 espigas de milho verde
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas fatiadas
2 gomos de linguiça calabresa sem pele em cubos
1 xícara (chá) queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Retire os grãos de milho da espiga com uma faca afiada e bata no liquidificador com o leite, o açúcar, a manteiga e o sal até ficar homogêneo. Reserve.Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e a calabresa por 5 minutos.Despeje metade do creme de milho em uma travessa retangular média, espalhe o refogado, o queijo e cubra com o creme restante.Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva morna.

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