Imagem: sopão de legumes
Foto: reprodução

Ingredientes

1 berinjela média em cubos
1 nabo médio em cubos
2 maços de cebolinha verde picados
2 latas de purê de tomate
1 maço de salsão (aipo) picado
1 repolho grande picado
1 pacote de preparado para sopa de cebola
1 cebola média picada
3 cenouras médias picadas
2 xícaras (chá) de vagem picada
4 litros de água
temperos a gosto

Modo de preparo

1 Leve os ingredientes ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos. Ajuste os temperos (sal, pimenta, curry, salsa etc.), deixe esfriar e armazene em porções na geladeira ou freezer.

 

Comentários

*Os comentários aqui publicados são de responsabilidade dos usuários e não representam a opinião do site.