22 de outubro de 2020
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    Confira a receita de sopão de legumes

    Imagem: sopão de legumes
    Foto: reprodução

    Ingredientes

    1 berinjela média em cubos
    1 nabo médio em cubos
    2 maços de cebolinha verde picados
    2 latas de purê de tomate
    1 maço de salsão (aipo) picado
    1 repolho grande picado
    1 pacote de preparado para sopa de cebola
    1 cebola média picada
    3 cenouras médias picadas
    2 xícaras (chá) de vagem picada
    4 litros de água
    temperos a gosto

    Modo de preparo

    1 Leve os ingredientes ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos. Ajuste os temperos (sal, pimenta, curry, salsa etc.), deixe esfriar e armazene em porções na geladeira ou freezer.

     

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