29 de outubro de 2020
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    Salada de tomate e pepino com pão sírio

    Imagem: salada de pepino
    Foto: reprodução

    Ingredientes
    2 dentes de alho amassados
    1 colher (sopa) de sumac
    1/2 colher (sopa) de zátar
    4 colheres (sopa) de suco de limão
    Sal a gosto
    Azeite de oliva a gosto
    4 tomates médios, sem sementes, cortados em cubinhos
    2 pepinos pequenos cortados em cubinhos
    1 cebola média cortada em cubinhos
    5 rabanetes com casca cortados em rodelas
    4 folhas de alface cortadas em tiras
    4 colheres (sopa) de hortelã picada
    6 colheres (sopa) de salsa picada
    2 pães sírios cortados em quadrados pequenos e levemente torrados

    Modo de preparo
    Primeiro, faça o molho: numa tigelinha, coloque o alho, o sumac, o zátar, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture bem.
    Em outra tigela, coloque os ingredientes restantes (menos o pão), junte o molho e misture delicadamente.
    Passe para uma saladeira, distribua o pão por cima e leve à mesa.

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