Imagem: Couve
Foto: reprodução

Ingredientes

1,5 litro de caldo de carne
1/2 maço de couve fatiada
2 xícaras (chá) de feijão cozido e batido no liquidificador com o caldo
1 dente de alho fatiado
100 g de calabresa sem pele picada
50 g de bacon em cubinhos
1 colher (sopa) de óleo
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Modo de preparo

1 Junte o feijão batido ao caldo de carne e leve ao fogo até ferver.

2 À parte, frite a calabresa e o bacon no óleo até dourar e acrescente o alho. Refogue um pouco e agregue a mistura à sopa.

3 Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. Acrescente a couve e ferva por mais 3 minutos.

4 Sirva acompanhada de fatias de pão fritas em manteiga ou margarina.

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