27 de outubro de 2020
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    Bife à milanesa

    Imagem: bife
    Foto: reprodução

    Ingredientes

    4 bifes de alcatra (150 g cada um)
    ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
    2 ovos levemente batidos
    1 xícara (chá) de farinha de rosca
    Sal e pimenta-do-reino
    2 xícaras (chá) de óleo

    Modo de preparo

    Tempere os bifes com sal e pimenta. Passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca. Bata levemente com as mãos para retirar o excesso.
    Frite em óleo não muito quente, virando para dourar por igual. Retire com um garfo grande e escorra-os sobre papel absorvente.

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