Imagem: bife
Foto: reprodução

Ingredientes

4 bifes de alcatra (150 g cada um)
¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos levemente batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino
2 xícaras (chá) de óleo

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta. Passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca. Bata levemente com as mãos para retirar o excesso.
Frite em óleo não muito quente, virando para dourar por igual. Retire com um garfo grande e escorra-os sobre papel absorvente.

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