Ingredientes
500 g de carne picada na ponta da faca (bem miudinha)
120 g de sobras de arroz cozido
2 pimentas-malaguetas em lâminas
1 cebola roxa picada
1 ramo de folhas de hortelã picadas
1 ovo
2 colheres (sopa) de pão ralado (e mais para empanar)
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
1 Misture os ingredientes até dar liga (ponto de enrolar) e molde bolinhas com pequenas porções da massa.
2 Empane em pão ralado e frite, poucas por vez, em óleo quente abundante até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente.
